近日，2024年湖北省食源性疾病流行病學(xué)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查培訓(xùn)班在恩施舉辦，省衛(wèi)生健康委食品處三級(jí)調(diào)研員田峰出席開(kāi)幕式并講話(huà)，全省各市（州）及部分縣（區(qū)）疾控中心相關(guān)技術(shù)人員近60人參加了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

       本次培訓(xùn)分享交流了湖北省食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查經(jīng)典案例，邀請(qǐng)中疾控職業(yè)衛(wèi)生與中毒控制所張宏順研究員和李海蛟副研究員全面講解了毒蘑菇中毒事件調(diào)查和處置要點(diǎn)。隨后，培訓(xùn)班還在恩施市白楊坪鎮(zhèn)，開(kāi)展了野生蘑菇采集實(shí)操教學(xué)。兩位中疾控專(zhuān)家在教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)員們采集的蘑菇辨別分類(lèi)，并指導(dǎo)學(xué)員對(duì)樣品進(jìn)行記錄、分裝和初步處理。

       本次培訓(xùn)不僅進(jìn)一步拓寬了全省食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查人員的工作思路，還開(kāi)創(chuàng)了全國(guó)疾控疾機(jī)構(gòu)毒蘑菇中毒事件處置實(shí)操教學(xué)的先河。培訓(xùn)結(jié)束后，省疾控中心將聯(lián)合恩施州疾控中心，對(duì)實(shí)操教學(xué)中的蘑菇照片和樣本整理分類(lèi)，并交由中疾控職業(yè)衛(wèi)生與中毒控制所進(jìn)行深入鑒定和分析，進(jìn)一步完善我省野生毒蘑菇數(shù)據(jù)庫(kù)。

撰稿人：衛(wèi)監(jiān)所營(yíng)養(yǎng)和食品安全部 戴詩(shī)玙

審核：衛(wèi)監(jiān)所營(yíng)養(yǎng)和食品安全部 龔晨睿