2024年5月17日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心水產(chǎn)品微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作研討會(huì)在武漢舉辦，湖北省疾病預(yù)防控制中心專業(yè)人員參加研討會(huì)并進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。此次會(huì)議由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心資深研究員徐進(jìn)主持，匯聚了來(lái)自上海理工大學(xué)、多個(gè)省市疾控中心的專業(yè)人士和技術(shù)骨干，共30余人共同探討食品安全領(lǐng)域的前沿議題。

會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心深入解析了水產(chǎn)品微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方案的制定背景與核心內(nèi)容，并圍繞宏基因組測(cè)序分析技術(shù)在水產(chǎn)品微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中的前沿應(yīng)用進(jìn)行了廣泛而深入的研討。湖北省疾控中心分享了2019-2023年間全省水產(chǎn)品中微生物監(jiān)測(cè)的詳實(shí)數(shù)據(jù)，并特別突出了宏基因組測(cè)序技術(shù)的實(shí)踐成效。同時(shí)，上海市、江蘇省、河北省疾控中心也分別就各自在食品微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估領(lǐng)域的監(jiān)測(cè)與評(píng)估經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了交流分享。

此次研討會(huì)不僅是對(duì)當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)的全面梳理，更是對(duì)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的深刻洞察。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步強(qiáng)化宏基因組測(cè)序技術(shù)在食品微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中的應(yīng)用，以科技創(chuàng)新推動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作水平的提升，確保我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作走在國(guó)際前列，為公眾健康保駕護(hù)航。