近日，第二屆湖北省食品安全風險評估專家委員會食源性疾病組會議在湖北省疾控中心召開。本次會議由第二屆湖北省食品安全風險評估專家委員會食源性疾病組組長劉爽主任醫(yī)師主持，國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)二室主任李建文研究員、湖北省衛(wèi)生健康委員會食品處三級調研員田峰副處長、華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院劉烈剛副院長和我省專家委員會食源性疾病組相關專家出席了此次會議。

會議中，田峰副處長回顧了2023年我省食品安全風險監(jiān)測與評估工作取得的成績，并要求全面強化食品安全風險監(jiān)測工作，著力提升食品安全風險評估能力，充分把握衛(wèi)生健康部門食品安全工作脈絡。國家食品安全風險評估中心李建文研究員介紹了中國居民糖和鈉攝入水平及其風險評估步驟、方法和評估報告內容。湖北省疾控中心歐陽英英博士介紹了湖北省含糖加工食品消費狀況調查工作方案，龔晨睿主任技師介紹了湖北省2023年食源性疾病監(jiān)測結果及2024年食源性疾病監(jiān)測方案。與會專家們針對我省食源性疾病監(jiān)測、含糖加工食品消費狀況調查等工作方案進行充分討論。華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院劉烈剛副院長（省食品安全風險評估專家委員會副主任委員、食源性疾病組顧問）對下一步基于含糖加工食品消費狀況調查結果開展我省糖攝入風險評估，給出了專業(yè)指導和建議。

本次會議，為我省2024年食品安全風險評估工作明確了方向，為我省開展營養(yǎng)素相關食品安全風險評估工作奠定了工作基礎。