湖北畫(huà)報(bào) 溫馨提醒：洪澇過(guò)后 死魚(yú)蝦不能吃
（通訊員龔晨睿 李菁菁 劉敏 記者柯文翔）自6月入汛以來(lái)，我省多地遭受持續(xù)暴雨襲擊，引發(fā)嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，不僅使魚(yú)、蟹、蝦逃逸，還造成魚(yú)、蟹、蝦等大量死亡。湖北省疾病預(yù)防控制中心提醒廣大人民群眾：這些河里的死魚(yú)蟹蝦等千萬(wàn)不能吃。
暴雨過(guò)后，水里有機(jī)物的分解速度加快，耗氧量增大，魚(yú)蟹蝦在缺氧的情況下容易造成大量死亡。魚(yú)、蟹、蝦表面、鰓和腸道中，都含有一定數(shù)量的細(xì)菌，死后的魚(yú)蟹蝦容易腐敗變質(zhì)。而且洪水來(lái)源復(fù)雜，有生活污水、工業(yè)未經(jīng)處理的三廢、農(nóng)田施用的化肥、農(nóng)藥，大雨沖刷的泥土等，致使洪水中所含有毒物及懸浮顆粒物增多，導(dǎo)致水體環(huán)境變差，易引起細(xì)菌性魚(yú)病、蟹病而使魚(yú)蟹蝦死亡。
因此，無(wú)論魚(yú)蟹蝦是怎樣死的，都是絕對(duì)不能吃的。魚(yú)蟹蝦死后會(huì)腐敗變質(zhì)，死魚(yú)蟹身體上還可能會(huì)有寄生蟲(chóng)。人食用后，容易發(fā)生交叉感染，導(dǎo)致胃腸疾病，還有可能出現(xiàn)中毒情況。
洪澇災(zāi)害過(guò)后出現(xiàn)大量死魚(yú)，應(yīng)及時(shí)打撈，迅速進(jìn)行無(wú)害化處理，切忌將死魚(yú)隨便亂扔。無(wú)害化處理措施包括：深埋死魚(yú)，集中高濃度消毒劑處理，集中高溫處理等。
洪澇災(zāi)害地區(qū)的居民一定要注意食品安全，不吃被水浸泡過(guò)的、不潔的食物，不吃死因不明的畜禽、水產(chǎn)品，不吃腐爛的蔬菜、水果以及來(lái)源不明的、非專(zhuān)用食品容器包裝的食品。
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